صفحه محصول - پاورپوینت با عنوان بیوشیمی عمومی 3

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 249 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

بنام خدا بیوشیمی عمومی(3) آب لازمه وجود موجودات زنده و متداولترین حلالهاست. آب در واکنشهای اکسیداسیون و احیاء و به حالت یونهایH+ وOH- در ایجاد موازنه اسید-باز و سرانجام به برکت انرژی حرکتی ذراتش در ایجاد فشار اسمزی و به جریان انداختن تبادلات حیاتی بین مایعات یاخته ای و برون یاخته ای نقش اساسی برعهده دارد. آب کل بدن را آب تام می نامند که به دو دسته تقسیم می شود : آب درون سلولی و اب برون سلولی. طبق تعریف برونشتد اسید جسمی است که اگر در حلالی حل شود یون هیدروژن (H+) تولید نماید بر همین اساس باز جسمی است که در اثر حل شدن در حلال تولید یون هیدروکسیل (OH-) می کند و در نتیجه یک پذیرنده یون هیدروژن محسوب می گردد. بر حسب تعریف بروشند، فعالیت و یا قدرت اسیدی یک اسید به میزان یونهای هیدروژن آزاد شده توسط آن اسید بستگی دارد. برحسب تعریف، عکس لگاریتم غلظت یونهای هیدروژن در یک محلول را PH آن محلول می نامند. Ka را اصطلاحاً ثابت یونیزاسیون (یونش) نامند. و معرف قدرت اسیدی است. به عبارت دیگر هر چه مقدار Ka بیشتر باشد موید غلظت بالاتر یون هیدروژن است که در نتیجه اسید مربوطه قوی تر است. برای سهولت عمل Ka را بصورت Pka نشان می دهند. بنابراین هر چه مقدار Pka کمتر باشد اسید قوی تر خواهد بود.