صفحه محصول - پاورپوینت با عنوان ادامه ساختار کربوهیدرات ها

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 18 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

بنام خدا درس بیوشیمی نام مبحث: ادامه ساختار کربوهیدرات ها اهداف: آشنائی با ساختار مونوساکاریدها، دی ساکاریدها و پلی ساکاریدها آشنائی با گروه های عاملی قندها، انواع ایزومری ها و خواص قندها خواص شیمیائی حلالیت: محلول در آب به علت عوامل الکلی و کربونیل اکسیداسیون: اکسید عامل آلدهیدی به اسید آلدونیک تحت شرایط ملایم اکسیداسیون ادامه اکسیداسیون و اکسید عامل الکلی نوع اول و تولید اسید آلداریک اکسیداسیون کنترل شده و اکسید عامل الکلی نوع اول بدون اکسید عامل آلدهیدی و تولید اسید اورونیک تشکیل اتر اکسید: ترکیب قند با یک الکل دیگر (گلیکوزید) تشکیل استر: ترکیب اسید با عامل الکلی قند مثل استر هگزوز فسفات احیا شدن قندها: دریافت هیدروژن: تبدیل گروه آلدهیدی و کتونی به عامل الکلی و تولید پلی الکل (تولید سوربیتول از گلوکز و ریبیتول از ریبوز) حذف اکسیژن: تولید داکسی قندها مثل داکسی ریبوز طبقه بندی مونوساکاریدها متشکل از 3 تا 7 کربن، دارای یک عامل کربونیل (کتون یا آلدهید)، محلول در آب، دارای خاصیت احیا کنندگی تقسیم به دو دسته ساده و مرکب ساده: پنتوزها (ریبوز) و هگزوزها (گلوکز، گالاکتوز، مانوز و فروکتوز) مرکب: مشتقات آمینه، سولفاته و فسفاته