پاورپوینت با عنوان مسمومیت های مواد غذایی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 21 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

بنام خدا مسمومیت های مواد غذایی (میکروبی و شیمیایی) تعاریف بهداشت محیط: عبارتست از؛ کنترل عواملی از محیط زندگی که به گونه ای روی سلامت جسمی، روانی و اجتماعی انسان تاثیر می گذارد. در فرایند ابتلای انسان به بیماری که محیط در آن نقش دارد می توان سه رکن اساسی منبع، نحوه انتقال و حساسیت فرد را مورد تجزیه و تحلیل قرارداد. راهبرد اساسی بهداشت محیط ایجاد موانع متعدد در هر یک از این ارکان است. آب آشامیدنی: آب گوارایی است که عوامل فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی آن در حد استانداردهای مصوب باشد و مصرف آن عارضه سوئی در کوتاه مدت یا دراز مدت در انسان ایجاد نکند. تعاریف آلودگی (Contamination) حضور یک یا چند عامل عفونی بر روی سطح بدن، لباس ها، رختخواب، لوازم، وسایل جراحی یا زخم ها و سایر وسایل و اشیاء بیجان یا موادی نظیر آب و غذا. آلودگی (Pollution) تغییر نا مطلوب در خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی هوا، زمین، آب و غذا که ممکن است بر روی زندگی اثر نامطلوب و زیان آور داشته باشد یا بر روی سایر گونه های مطلوب، فرایندهای صنعتی و شرایط زندگی اثر زیان آور داشته باشد و یا باعث تخریب و فساد منابع و مواد خام گردد. نظیر: تخلیه فاضلاب صنعتی و شهری تصفیه نشده به محیط، تخلیه مواد سمی و شیرابه به رواناب های سطحی که باعث کاهش اکسیژن محلول و تلف شده ماهیان و ... می گردد. تعاریف Disinfection: کابرد و استفاده یک ترکیب شیمیایی ضد میکروبی بر روی مواد که انسان یا حیوان با این مواد در تماس و یا آنها را می خورند. هدف گندزدایی نابودی میکروارگانیسم های بیماریزا است. گندزدایی احتمالاً تمام عوامل بیماریزا را نابود نمی کند. Disinfestation، آلودگی زدایی جانوران موزی فرایند فیزیکی یا شیمیایی که برای نابودی یا حذف اشکال حیوانی کوچک مزاحم به ویژه جوندگان اطلاق می شود. این عوامل بر روی سطح بدن اشخاص، لباس و محیط وجود دارند. وقتی هدف Disinfestation فقط برای حشرات باشد Disinsection گویند.