پاورپوینت جامع با عنوان پاورپوینت طراحی محصولات از ایده تا تولید 44 اسلاید

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 43 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

طراحی محصولات از ایده تا تولید طراحی محصولات جدید در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی فرایند پیچیده ای است که متضمن عبور از مراحل مختلف بوده و نیازمند مطالعات گسترده و صرف زمان مناسب است. این عملیات در واحدهایی تحت عنوان واحدهای تحقیق و توسعه انجام می پذیرد. واحدهای طراحی و توسعه در هر سازمان بعنوان مغز متفکر سازمان محسوب شده و مهمترین اهداف آن ها بشرح زیر است: 1- توسعه محصولات جدید 2- بهینه سازی محصولات تولید شده ثبتی 3- رفع عدم انطباقها و مشکلات تولید محصولات 4- رفع شکایات و نارضایتیهای ناشی از محصول بعبارت دیگر واحدهای تحقیق و توسعه در هر سازمان نقش رهبری و هدایت کننده فرایند تولید را بر عهده دارند و استراتژی های توسعه محصول در این واحدهای شکل گیری می یابد و به همین علت افرادی که در این واحدها مشغول به فعالیت هستند باید دارای ویژگی ها و توانایی های خاصی باشند. متاسفانه در ایران به واحدهای تحقیق و توسعه بویژه در صنعت غذا اهمیت کمتری داده می شود و بهمین علت است که محصولات غذایی پس از تولید و ورود به بازار با مشکلات متعددی روبرو می گردد و یا محصولات جدید تولید شده ناشی از ورود تکنولوژی از سایر کشورها است. ویژگی های افراد شاغل در واحدهای طراحی و توسعه نظر به اهمیت واحدهای طراحی و توسعه افرادی که در این واحدها مشغول به بکار هستند باید دارای توانایی های خاصی باشند که از جمله مهمترین آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد: دارای دانش کافی در رابطه با صنعت غذا (حداقل مدرک کارشناسی ارشد و یا کارشناسی باتجربه بالا و مفید) دارای تجربه و سابقه کاری و فعالیت در صنعت مورد نظر مسلط به تکنیک های مدیریت مسلط به زبان انگلیسی مسلط به روش ها و اصول طراحی و تحقیق و فرمولاسیون محصولات غذایی مسلط به تکنیک های آماری مسلط به کامپیوتر مخصوصاً استفاده از اینترنت و نرم افزارهایی از جمله کنترل پروژه (MSP) – Minitab و ... مسلط به شناسایی و بکارگیری استانداردهای ملی و بین المللی در طراحی محصول بویژه سیستم های مدیریت کیفیت ISO-9000 - استاندارد مدیریت ایمنی مواد غذایی ISO-22000 و استاندارد مدیریت کیفیت در آزمایشگاهها ISO-1725، GMP، GLP و ... مسلط به روش های تست، کنترل و تجهیزات آزمایشگاهی صنایع غذایی مسلط به آیین نامه ها و مقررات بهداشت مواد غذایی آشنایی با روشها، فرایندها و تجهیزات تولید دارای خلاقیت و نوآوری دارای توانایی در انجام محاسبات دقیق مهندسی و اصول نقشه کشی تجهیزات مورد نیاز در طراحی محصول دسترسی به اینترنت بمنظور استخراج اطلاعات مورد نیاز از جمله استانداردها، مقالات و ... دسترسی به تجهیزات آزمایشگاهی از جمله اندازه گیری پروتئین، چربی، رطوبت، اسیدیته، pH و ... دسترسی به تجهیزات مورد نیاز جهت نمونه سازی محصول از جمله امکانات Pilot plan