پاورپوینت با عنوان تغذیه ورزشی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 92 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

به نام خداوند جان و خرد تغذیه ورزشی تغذیه مجموعه ای از فرایند های بلع، هضم ،جذب و سوخت و ساز غذا و سرانجام انتقال مواد مغذی به بافت ها می باشد. عملکرد غذا: 1-افزایش رشد و تکامل: بیشتر توسط پروتئین ها انجام می شود.عضله ، بافت های نرم و اندام ها ، دارای مقدار بسیار زیادی پروتئین هستند و برای رشد و ترمیم به پروتئین نیاز دارند.به علاوه کلسیم و فسفر، ساختارهای سازنده دستگاه استخوانی هستند. 2-تولید انرژی : این عملکرد به طور عمده توسط کربوهیدرات ها و چربی ها انجام می شود، اگرچه پروتئین ها نیز می توانند به عنوان سوخت مورد استفاده قرار بگیرند ، اما مشارکت انها در هزینه انرژی محدود است و تولید انرژی ، عملکرد اصلی پروتئین ها به شمار نمی اید. 3-تنظیم سوخت وساز: مواد مغذی مورد استفاده در این عملکرد شامل ویتامین ها ، مواد معدنی و پروتئین ها می باشد. انزیم ها هم پروتئین هستند و نقش مهمی به عنوان کاتالیزور در افزایش خودبخودی سرعت واکنش های سوخت و سازی ایفا می کنند.مثلا فسفریلاز انزیمی است که ذخایر کربوهیدرات را در کبد و عضلات تجزیه می کند. نمونه دیگر نقش پروتئین هموگلوبین است که در گلبول های قرمز خون (اریتروسیت ها ) وجود دارد. گلبول های قرمز خون برای انتقال اکسیژن از ششها به بافتها ضروری هستند و هموگلوبین به عنوان حامل اکسیژن عمل می کند. ملکول هموگلوبین از یک مجموعه پروتئینی و یک گروه غیر پروتئینی که دارای اهن است و می تواند به ملکول های اکسیژن متصل شود ، تشکیل شده است .برای ساخت این مجموعه به انزیم ها ، مواد معدنی و ویتامین ها نیاز است. مواد غذایی به دو دسته تقسیم می شوند : 1 – درشت مغذی: مواد مغذی که دریافت روزانه انها بیش از چند گرم در روز است ،شامل کربوهیدرات،چربی ، پروتئین ،آب 2 – ریز مغذی: مواد مغذی که تنها مقدار کمی ( کمتر از 1 گرم در روز) از انها مورد نیاز است ،شامل ویتامین ها،مواد معدنی. مواد غذایی ریز مغذی و درشت مغذی راتعریف کنید