پاورپوینت جامع و کامل با عنوان اصول و مبانی تغذیه

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 28 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

اصول و مبانی تغذیه در مورد غذا و تغذیه اندیشه شما بزرگواران تا چه حد با واقعیتهای علمی منطبق می باشد؟ 1- از چه زمانی نیاز به تغذیه آغاز و در چه مرحله ای به پایان می رسد؟ E همه ما در مسیر حرکت خود در وادی حیات به سوی کمال از دوران رویانی جنینی، نوزادی، نوپایی، کودکی، نوجوانی و جوانی و... نیازمند دریافت غذا و تغذیه بوده که متناسب با سن، جنس، قد، وزن، وضعیت فیزیولوژیکی، نوع فعالیت و محیط زندگی مان می باشیم. نوع تغذیه روزمره در هر برهه ای از زمان باید طوری باشد که ضمن تامین انرژی لازم برای فعالیتهای حیاتی غیر ارادی و تحرکات ارادی 50 ماده مغذی را نیز که مقدار آنها از میلیونیوم گرم آغاز و به چندین گرم در روز می رسد، به حد کافی و لازم در اختیار میلیاردها سلول بدن قرار بدهد. E توجه داشته باشید نه تنها مقدار نیازها با ادوار مختلف زندگی افراد با یکدیگر تفاوت دارد، حتی سطح نیاز افراد هم سن، هم جنس و هم محل با یکدیگر کاملاًً فرق دارد. هر یک از هفتاد ترلیون سلول بدن نیازمند انرژی (درشت مغذی ها) و ریز مغذی های مورد اشاره در شمای زیر می باشد تا دچار گرسنگی سلولی یا پنهانی نگردد. 2- یک تغذیه متناسب، متعادل و متنوع چه مفهومی دارد؟ E یک تغذیه متناسب بهره گیری از مقدار معینی از مجموعه گروههای غذایی مختلف می باشد که ضمن تامین متعادل انرژی با نیازهای مختلف بدن، قادر به تامین مواد مغذی متعددی نیز جهت سوخت و ساز ،رشد، نمو، نگهداری، بازسازی و جایگزینی سلولها و بافتهای فرسوده و از بین رفته ارگانهای مختلف بدن را در بر داشته باشد. به طور مثال شیر مادر از بدو تولد کودک تا پایان ششمین ماه زندگی با افزودن ویتامین A و D از پانزدهمین روز زندگی، متناسب ترین و کاملترین غذا برای نوزادان تلقی می گردد. ولی از هفتمین ماه زندگی و تا پایان دو سالگی گرچه شیر مادر از نظر ارزش غذایی و ترکیبات حیات بخش تغییر چندانی نمی کند، ولی بدون آغاز تغذیه تکمیلی به طور سیستماتیک و تامین نیازهای افزوده شده کودک به انرژی و سایر مواد حیاتی دیگر، که شیر مادر به تنهایی قادر به پوشش آن نیست دیگر به عنوان یک تغذیه متناسب گودک تلقی نمی شود. E منظور از غذای متعادل یعنی تلفیق غذاهای دریافتی روزانه به نوعی که تعادل 50 ماده مغذی با یکدیگر تامین و کم و زیادی از بابت این یا آن ماده حیات بخش بوجود نیاید. E منظور از غذای متنوع یعنی استفاده بهینه از تمام گروه های غذایی در جیره روزانه؛ چرا که هیچ گروهی در بر دارنده تمام نیازهای روزمره ما نمی باشد. 3- رفع گرسنگی، لذت بردن از طعم، رنگ و شکل غذاها دلیل یک تغذیه کافی و کامل می باشد؟ E بهره گیری مداوم از غذاهای خوش طعم و دسرهای لذت بخش و ذائقه نواز با چشم اندازهای اغوا کننده در بر دارنده لذت آنی بوده ولی ممکن است زمینه ساز حسرت دائمی گردد. پس دلنشینی و اشتها بر انگیزی غذاها لازم، ولی برای سلامتی ما کافی نمی باشد.