پاورپوینت جامع با عنوان کاربرد نانوتکنولوژی در بسته بندی مواد غذائی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 34 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

1 به نام خدا کاربرد نانوتکنولوژی در بسته بندی مواد غذائی 2 مفهوم نانوتکنولوژی برای اولین بارتوسط Richard Feynman(1995 ) درنشست جامعه فیزیک آمریکا مطرح شد . نانوتکنولوژی توانائی عمل در مقیاس 100- 1نانومترست که اساسی ترین هدف آن شناخت ودرک ، خلق و استفاده از سیستمها ،ابزارها وساختارهائیست که شامل نانو مواد می باشند. بدلیل اندازهای های خیلی کوچک ، نانو ذرات دارای سطوح بزرگی می باشند ونانو مواد حاصله خصوصیات نوری ، الکتریکی ، کاتالیستی و واکننش پذیری متفاوتی نشان می دهند . 3 4 دواستراتژی کاربردی در نانو تکنولوژی : 1- Top –down approach 2 – Bottom – up approach 5 Top –down approachروش رایج تولید نانومواد در این روش ساختارهای نانو بوسیله آسیاب کردن(milling)،نانو لیتوگرافی و یا ازراه مهندسی های دقیق حاصل میشوند. اندازه کوچک مواد منجر به افزایش سطح آنها و بهبود خواص عملکردی آنها (در مواد غذائی) میشود. Bottom – up approach در این روش نانو ساختارها (nanostructure) ازاتمها یا ملکولهائی که قادرند بصورت خودبخودی باهم ترکیب میشوند (self-assemble) ، تولید میگردند. self-assemble : بر تعادل میان نیروهای جذبی و دفعی میان اتمها وملکول ها دلالت داردکه منجر به تولید ساختارهای فوق ملکولی میگردد.