صفحه محصول - اسلاید آموزشی با عنوان ویتامینها و مواد معدنی

دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (..pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 40 صفحه

قسمتی از متن PowerPoint (..pptx) :

ویتامینها و مواد معدنی ویتامینها گروهی از اجزا غذا که کمبود آنها در بدن عامل بیماری است ویتامین از دو واژه vita به معنی حیاتی و amine به مفهوم داشتن نیتروژن گرفته شده و به مفهوم آمین حیاتی است. البته همه این ترکیبات نیتروژن دار نیستند. ویتامینها بدو گروه محلول در آب و محلول در چربی تقسیم می شوند. ویتامینهای A, D,E,K محلول در چربی و بقیه محلول در آبند مصرف زیاد ویتامینهای محلول در آب برای بدن مشکل ساز نیست. ویتامینها ویتامین A : از نظر ساختمانی بصورت یک دیترپن یعنی متشکل از چهار واحد ایزوپرن می باشد. در طبیعت بشکل الکل (رتینول) و یا استری از اسیدهای چرب وجود دارد. مهمترین منبع آن بتا-کاروتن می باشد. مقدار این ویتامین در روغن کبد ماهی کاد و تون زیاد و همچنین در جگر پستانداران ، زرده تخم مرغ ، شیر و فراورده های آن نیز وجود دارد. ویتامینها ویتامین A : این ویتامین فقط در منابع حیوانی یافت می شود. کمبود آن موجب نارسائی های سیستم بینائی می شود. در صورتی که تمام پیوندهای دوگانه ویتامین ترانس باشند فعالیت بیولوژیک آن ماکزیمم است. درصد ایزومر سیس در ویتامین طبیعی از نوع سنتزی خیلی بیشتر است. اضافه کردن اسید کلریدریک رقیق با عث تبدیل ایزومر ترانس به سیس می گردد.

فرمت فایل پاورپوینت می باشد و برای اجرا نیاز به نصب آفیس دارد