بهداشت مواد غذایی
طبق تعریف کمسیون Codex alimentarius بهداشت مواد غذایی عبارت است از «کلیه موازینی که رعایت آن ها در تولید، فرآیند، نگهداری و عرضه مواد غذایی ضروری است تا ماده غذایی سالم و با کیفیت بالای بهداشتی به دست مصرف کننده برسد».
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : powerpoint (..ppt) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 37 اسلاید
قسمتی از متن فایل :
بسم الله الرحمن الرحیم
بهداشت مواد غذایی
1-1 تعریف غذا :
به کلیه مواد خوراکی و آشامیدنی که بوسیله موجودات زنده مصرف و منبعی از انرژی و مواد مغذی به مصرف سوخت و ساز بدن می رسد غذا گفته می شود
1-2 : تعریف بهداشت مواد غذایی
بهداشت مواد غذایی که یکی از شاخه های بهداشت می باشد عبارت است از رعایت کلیه اصولی که باید در تولید و نگهداری ، عرصه و فروش مواد غذایی مورد توجه قرار گیرد تا غذای سالم با کیفیت مطلوب به دست آید
1-3: تعریف تقلب در مصرف غذایی :
انجام هر یک از اعمال زیر تقلب در مواد غذایی محصوب می گردد :
1.عرضه فروش یک جنس به جای جنس دیگر، مثل فروش روغن افتابرگردا بجای روغن زیتون
2.مخلوط کردن مواد مشابه به جنس ، به منظور سوء استفاده مثل افزودن شکر به عسل و یا آب به شیر
فرمت فایل پاورپوینت می باشد و برای اجرا نیاز به نصب آفیس دارید.
قیمت: 58٬000 تومان
قیمت: 32٬000 تومان
قیمت: 96٬000 تومان
قیمت: 57٬000 تومان
قیمت: 46٬000 تومان
قیمت: 58٬000 تومان
قیمت: 58٬000 تومان
قیمت: 48٬000 تومان
قیمت: 32٬000 تومان
قیمت: 22٬000 تومان
