پاورپوینت اهمیت لیپیدها (pptx) 44 اسلاید
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید: 44 اسلاید
قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :
بنام خدا
عناوین مطالب
1-اهمیت لیپیدها
2- طبقه بندی لیپیدها
3-اسیدهای چرب
4- اسیدهای چرب غیر اشباع
5-اسیدهای چرب ترانس و سیس
6-انواع اسیدهای چرب
7-خواص اسیدهای چرب
8-الکلها
9-تری آسیل گلیسرولها
10- فسفو آسیل گلیسرول
11- کاردیو لیپین وپلاسمالوژن
12-فسفولیپازها
13-ترپنها ،مومها
14-اسفنگولیپیدها
15-استروئیدها
16- غشاءها سلولی
17- پروستاگلاندین ها
18-لیپو پروتئین ها
Lipids
لیپیدها حلالیت کمتری در آب دارند و بیشتر در حلالهای آلی حل مانند اتر، بنزن ..حل میشوند.
لیپیدها مولکولهای دو قطبی (amphipathic) هستند.
لیپیدها جزئ اصلی غشاهای سلولی محسوب می شوند.
لیپیدها مبنع غنی از انرژی محسوب می شوند. 1 گرم ..... Kcal 9
لیپیدها در انتقال ویتامینهای محلول در چربی (D, A, E, Kِ (Vit
لیپیدها نقش حفاظتی در برابر سرما دارند.
لیپیدها در غشائ سلولهای عصبی درکمک به انتقال امواج عصبی نقش دارند.
چربی اسید الکل
Classification of Lipids:
Lipids are classified into Three great classes:
Those that only contain fatty acids + ROH = (simple lipids);
-Lipids : fatty acids + Glycerol =TG
- Waxes : fatty acids+ Long alcole
Those that contain fatty acids + ROH+ another Substance (complex lipids).
- phospholipids
-Glycolipids
-Lipoprotien
-Sphingolipids
Steroids
Fatty Acids
Fatty acids = carboxyl group + a long hydrocarbon chain
Saturated fatty acids are single bonds in all carbon-carbon bonds;
Unstaurated fatty acids contain one or more double bonds in hydrocarbon chains;
Fatty acids can be named in three ways. See above figure and table 6.1
- Number of carbon + Enoic انوئیک
-Number of carbon + Anoicآنوئیک
9
18:1
اسید اولئیک
ω 9
Classification of FA:
Saturated FA Unsaturated FA
Carboxyl
group
Hyrocarbon
group
Saturated chains pack tightly and form more rigid, organized aggregates (i.e., membranes);
Unsaturated chains bend and pack in a less ordered way, with greater potential for motion.
Trans & Cis form of USFA
cis form of oleic acid
trans form of oleic acid
غشائ سلولهای شبکیه چشم
W9,
w6
w3
w9
w6
Common Fatty Acids
Saturated fatty acids:
Unsaturated
fatty acids:
Octadecadienoic acid
Octadecatrienoic acid
Eicosatetraenoic acid
Structural Consequences of Unsaturation
Other Fatty Acids:
Cyclic fatty acid
آسید آراشیدیک
اسید پروستانوئیک
اسید شولمگریک اسید چرب حلقوی است.
اسید فیتانیک اسید چرب شاخه دار است .
